食用菌菌糠饲料化利用研究进展

• 作者: 刘晗璐
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 食用菌菌糠 饲料 利用
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 82-85
• 页数: 4页
• 分类号: S816.5
• 字数: 2786字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2020.03.017

摘要

我国是世界第一大食用菌生产国,每年生产菌糠超过1×1011kg,大部分菌糠都被作为废弃物直接丢弃或者焚烧处理,造成严重的环境污染和资源浪费.菌糠中含有大量的粗纤维、多糖等营养物质,将其适当加工处理可作为家畜良好的饲料来源.本文对食用菌菌糠饲料化综合利用现状进行了阐述,并探讨了菌糠利用中存在的主要问题,以期为食用菌菌糠饲料的开发提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晗璐	中国农业科学院特产研究所	46	98	6.0	7.0