深冷法食品氮气的生产与质量控制

• 作者: 王建让 高国强
• 来源期刊: 低温与特气
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 氮气 生产工艺 质量控制
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 特气制备
• 页码范围: 38-41,47
• 页数: 5页
• 分类号: TQ117
• 字数: 2931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7804.2020.02.008

摘要

介绍了深冷法生产食品添加剂氮气的生产工艺及质量检验新方法,对相关企业食品氮气的开发有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高国强		5	5	1.0	2.0
2	王建让		7	4	1.0	2.0