纳米材料在果蔬保鲜中的应用效果分析

• 作者: 曲健磊 李晓风
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 纳米材料 果蔬保鲜 应用效果
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 流通保鲜
• 页码范围: 53-55,58
• 页数: 4页
• 分类号: S98
• 字数: 2577字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.01.011

摘要

近年来,人们生活水平不断提高,对蔬菜和水果的需求与日俱增,这在带动社会经济持续发展的同时,也对果蔬保鲜技术提出了更高的要求.随着科研工作的不断推进,纳米材料在果蔬保鲜中的应用越来越广泛.鉴于此,本文从纳米材料的作用入手,阐述了纳米材料在果蔬保鲜中的应用效果,并分析了纳米材料在果蔬保鲜中的未来发展趋势,以期为纳米材料的开发和研究提供参考借鉴.