吃错食物会伤脑!如何让大脑更年轻

• 来源期刊: 上海支部生活
• 学科: 医学
• 关键词: 有机食物 老年痴呆症 人体器官 烘焙食品 脑容量 反式脂肪 罐装食品 认知能力
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: R15

摘要

这7种食物最伤大脑。大脑堪称最重要的人体器官,其功能也与我们曰常吃的食物有关。吃错食物会伤脑。美国“有机食物网”载文,盘点出最伤大脑的七种食物。反式脂肪。大量摄入反式脂肪会导致认知能力、脑容量和记忆力下降。研究发现,大量食用含反式脂肪的人造黄油、烘焙食品、薯条和饼干、冷冻和罐装食品的人,罹患老年痴呆症的风险明显更局。