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宁夏枸杞徒长枝青贮研究
宁夏枸杞徒长枝青贮研究
作者:
刘建利
吕燕
杨其芳
苟琪
陈开琼
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
枸杞徒长枝
青贮
糖源
品质
摘要:
枸杞(Lycium bararum)徒长枝是枸杞种植中的废弃物,但含有丰富的营养成分和药用成分,将其开发为青贮中药饲料添加剂是变废为宝的途径之一.本研究以糖蜜、麸皮、玉米(Zea mays)粉为糖源,以亚芯、君安酵宝、益加益、农富康为菌剂,通过比较不同糖源和菌剂青贮的枸杞徒长枝的感官评价得分、营养成分和药用成分等品质特性,探索适合枸杞徒长枝青贮的商品菌剂和糖源.结果表明:3种糖源青贮中酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维和氨态氮含量无显著差异(P > 0.05),而添加糖蜜的粗蛋白(1.18%)、粗灰分(12.77%)、干物质(30.5%)、乳酸(123.75 μg·g–1)、多糖(27.89 mg·g–1)、甜菜碱(6.47 mg·g–1)和黄酮(1.15 mg·g–1)含量最高,显著高于其余两个处理(P < 0.05);4种菌剂和自然青贮的干物质、氨态氮的含量之间无显著差异(P > 0.05),亚芯菌剂与自然青贮的粗蛋白和酸性洗涤纤维的含量之间无显著差异(P > 0.05);但粗蛋白(1.96%)、酸性洗涤纤维(75.52%)、中性洗涤纤维(73.86%)、水溶性碳水化合物(259.19 mg·g–1)、乳酸(145.82 μg·g–1)、多糖(27.27 mg·g–1)含量以自然青贮为最高,且显著高于其余处理(P < 0.05).糖蜜是枸杞徒长枝青贮最佳添加糖源,自然青贮枸杞徒长枝是最佳青贮方式.
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文献信息
篇名
宁夏枸杞徒长枝青贮研究
来源期刊
草业科学
学科
关键词
枸杞徒长枝
青贮
糖源
品质
年,卷(期)
2020,(5)
所属期刊栏目
后生物生产层
研究方向
页码范围
1002-1009
页数
8页
分类号
字数
6361字
语种
中文
DOI
10.11829/j.issn.1001-0629.2019-0462
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
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1
刘建利
北方民族大学生物科学与工程学院
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杨其芳
北方民族大学生物科学与工程学院
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陈开琼
北方民族大学生物科学与工程学院
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北方民族大学生物科学与工程学院
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北方民族大学生物科学与工程学院
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青贮
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研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
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草业科学
主办单位:
中国草原学会
兰州大学草地农业科技学院
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-0629
CN:
62-1069/S
开本:
大16开
出版地:
兰州市嘉峪关西路768号
邮发代号:
54-51
创刊时间:
1984
语种:
chi
出版文献量(篇)
7019
总下载数(次)
17
总被引数(次)
75005
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:
the National Natural Science Foundation of China
官方网址:
http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:
青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:
数理科学
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