罗非鱼头磷脂对RANKL诱导RAW264.7细胞分化的抑制作用及其对破骨细胞凋亡作用的机理

• 作者: 夏光华 李川 申铉日 马婷
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 罗非鱼头磷脂 破骨细胞 分化 凋亡
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 144-150
• 页数: 7页
• 分类号: TS254.9
• 字数: 4419字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20181212-148

摘要

目的:探讨罗非鱼头磷脂(tilapia head phospholipid,TH-PL)对破骨细胞生物活性的影响.方法:首先采用溶剂法提取罗非鱼头总脂,通过硅胶柱层析分离得到TH-PL,采用薄层色谱(thin layer chromatography,TLC)、傅里叶红外变换光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)和气相色谱分析其性质与部分结构.其次利用核因子κB受体活化因子受体的配体(receptor activator for nuclear factor-κB ligand,RANKL)体外诱导RAW264.7细胞分化为破骨细胞,建立破骨细胞模型,抗酒石酸酸性磷酸酶(tartrate resistant acid phosphatase,TRAP)染色法评价TH-PL对RAW264.7细胞向破骨细胞分化的影响,荧光染色法、流式细胞仪测定法和蛋白免疫印迹法检测TH-PL对破骨细胞凋亡的影响.结果:制备的TH-PL占罗非鱼头干质量的1.52％,TLC和FTIR法确定所得样品为TH-PL,且含有丰富的不饱和脂肪酸,约占38％.TRAP染色实验表明,50、100μg/mL TH-PL显著抑制RAW264.7分化为破骨细胞;进一步实验证明,TH-PL能够引起破骨细胞线粒体跨膜电位下降,导致细胞内caspase-3的蛋白表达量上升,诱导破骨细胞凋亡.结论:体外细胞实验证明,TH-PL具有显著的抑制破骨前体细胞分化和促进破骨细胞凋亡的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申铉日	海南大学食品学院	40	135	7.0	10.0
2	李川	海南大学食品学院	14	54	5.0	6.0
3	夏光华	海南大学食品学院	14	35	4.0	5.0
4	马婷	海南大学食品学院	2	2	1.0	1.0