优质杂粮'苏裸麦2号'的选育及其产业化应用

• 作者: 刘建 李波 石吕 薛亚光 陈惠 魏亚凤
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杂粮 '苏裸麦2号' 选育 产业化 应用
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 农艺科学/生理生化
• 页码范围: 10-14
• 页数: 5页
• 分类号: S512.3|S377
• 字数: 5497字
• 语种: 中文

摘要

本研究介绍了优质杂粮'苏裸麦2号'的选育背景、过程和栽培技术,该品种有效穗适中,穗型较大,每穗实粒数较多,千粒重中等,丰产性较好,抗逆性中等,品质较好,可作优质杂粮开发利用;研发了以'裸大麦2号'等裸大麦品种青籽粒为原料制作的"冷蒸"食物、裸大麦干籽为原料制作的裸大麦面条、速食裸大麦粉和裸大麦面疙瘩等系列产品;构建了"科企融合、农旅对接"的产业技术推广与开发模式;阐述了裸大麦产业化的发展前景.