驴源罗伊氏乳杆菌的安全性评价

• 作者: 冯培祥 刘晓颖 刘晗璐 司华哲 姜桂苗 李光玉 王卓 赵付伟 郭肖兰
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 驴源 罗伊氏乳杆菌 安全性
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 39-43
• 页数: 5页
• 分类号: S816.3
• 字数: 3466字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2020.03.009

摘要

对驴肠道内分离鉴定的罗伊氏乳杆菌L2-2株安全性进行评价,以确定其能否作为益生菌菌株并用于后续的产品研发.通过小鼠大剂量L2-2株经口毒性试验,记录小鼠增重和采食量,检测脏器指数、血液学指标、细菌易位情况.所有试验小鼠无异常表现,体重、采食量均正常,灌胃罗伊氏乳杆菌可增加小鼠胸腺指数和血清球蛋白含量,降低血脂含量,无细菌易位现象.本研究初步证明罗伊氏乳杆菌L2-2对小鼠安全、无毒副作用,且能增强免疫功能.