不同花色牡丹品种花瓣色素含量及成分分析

• 作者: 明莉 李厚华 杨晨 甘林鑫 辛转霞 韩美玲
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 牡丹 色素 花青苷 类黄酮
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 园林花卉
• 页码范围: 67-73
• 页数: 7页
• 分类号: S685.11
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20191432

摘要

以分属白、粉、红3个色系的6个牡丹品种花瓣为试材,采用薄层层析色谱法(TLC)、紫外-可见分光光度计(UV)和高效液相色谱仪-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)研究不同花色牡丹品种花瓣中的色素含量,并进行了定性分析.结果 表明:粉色和红色系牡丹中检测出2种花青苷,分别是矢车菊素-3,5-二葡糖苷和芍药花素-3,5-二葡糖苷,白色系牡丹中未检测到花青苷类物质,其中矢车菊素-3,5-二葡糖苷在粉色系牡丹中含量较高,而红色系中总黄酮和总花青苷的含量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	辛转霞	西北农林科技大学风景园林艺术学院	23	233	8.0	15.0
2	李厚华	西北农林科技大学风景园林艺术学院	45	197	8.0	11.0
3	韩美玲	西北农林科技大学风景园林艺术学院	7	11	2.0	3.0
4	杨晨	西北农林科技大学风景园林艺术学院	6	7	2.0	2.0
5	明莉	西北农林科技大学风景园林艺术学院	3	0	0.0	0.0
6	甘林鑫	西北农林科技大学风景园林艺术学院	2	1	1.0	1.0