我国茶食品的发展现状及趋势

• 作者: 朱作春
• 来源期刊: 广东茶业
• 关键词: 茶食品 发展现状 发展趋势
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 字数: 4761字
• 语种: 中文

摘要

茶食品能最大限度地利用茶叶的营养功效成分,充分发挥茶叶的保健功能,满足人们对健康的需求,近年来已成为一种引领潮流的新型健康食品.本文简述了茶食品的概念、茶叶在食品中的添加形式及茶食品的分类,分析了茶食品发展的现状及趋势,以期对促进茶食品的发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱作春		2	0	0.0	0.0