微水固相法对皂荚多糖的阳离子化改性工艺研究

• 作者: 张锋伦 朱昌玲 雷鹏
• 来源期刊: 生物质化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 微水固相法 阳离子 皂荚多糖 工艺
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 53-58
• 页数: 6页
• 分类号: TQ35|TQ311
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5854.2020.06.009

摘要

以皂荚种子胚乳片为原料,以3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵为醚化剂,采用微水固相工艺制备了阳离子皂荚多糖,通过单因素试验考察了氢氧化钠质量分数、醚化剂质量分数、反应温度及反应时间对产物黏度和取代度的影响,确定了最优反应条件为皂荚种子胚乳片500 9、250 mL 40％ NaOH溶液、500 mL 60％的3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵溶液、反应温度60℃和反应时间4h.该条件下制备的阳离子皂荚多糖含水不溶物为2.81％、黏度为1 196.2 mPa·s(1％的水溶液,25℃)、阳离子取代度为0.151.红外光谱和核磁共振氢谱的表征结果均证明皂荚多糖实现了季铵型阳离子化反应,阳离子皂荚多糖的表观黏度测试结果显示其符合皂荚多糖的假塑性流体特征.