稻谷储藏品质研究现状及展望

• 作者: 余满江 易文裕 熊昌国 王攀 王春霞 程方平
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷 储藏品质 储藏手段 发展趋势
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 稻米加工
• 页码范围: 39-43
• 页数: 5页
• 分类号: TS212.2
• 语种: 中文

摘要

水稻是我国第一大农作物,稻谷储藏是产后减损的关键环节,不仅影响储粮的数量安全,还影响着储粮的质量安全.综述了常用的稻谷储藏品质评价指标及其影响因素,及目前粮企、农户主要储粮控制措施,并对今后稻谷食味性及农户储藏稻谷的研究方向进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊昌国		28	113	6.0	10.0
2	易文裕		51	131	6.0	10.0
3	余满江		23	77	6.0	8.0
4	程方平		26	95	6.0	9.0
5	王攀		30	23	2.0	4.0
6	王春霞		9	3	1.0	1.0