严格食材管控,从源头防范公共卫生事件发生

• 作者: 梁毅 梁玉清 王玉洁
• 来源期刊: 中国食品药品监管
• 学科: 医学
• 关键词: 新冠肺炎 非典 食材管控 公共卫生
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 监管智库报告
• 页码范围: 99-102
• 页数: 4页
• 分类号: R155
• 字数: 3297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5390.2020.03

摘要

本文分析我国饮食文化和习俗特点,结合新冠肺炎、非典等可能发生的机制,探讨建立食材目录,定点食材生产流通单位和渠道,规范生产流通行为等方法,严控食材质量安全,从源头防范此类公共卫生事件再次发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁毅	中国药科大学国际医药商学院	327	1102	14.0	18.0
2	梁玉清	中国药科大学国际医药商学院	4	0	0.0	0.0
3	王玉洁	中国药科大学国际医药商学院	1	0	0.0	0.0