大棚袋栽食用菌管理的质量安全风险监管体制研究

• 作者: 易善秋
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 大棚袋栽 食用菌 质量安全 监管体制
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9|S519
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2020.02.008

摘要

大棚袋栽是食用菌主要的栽培方式,为提升大棚袋栽食用菌产品质量安全,解决食用菌产品安全问题,研究大棚袋栽食用菌管理的质量安全风险监管体制.从温度管理、水分管理、通风管理、防治虫害、灾害处理五方面研究大棚袋栽食用菌管理方法,并基于此法以实际从业者为基础,从贯彻食用菌质量安全标准、以服务型技术指导代替行政性管理与监察两方面,研究大棚袋栽食用菌管理的质量安全风险监管体制,并提出加强生产环境监管、远离重金属污染源、严禁使用添加剂等提升食用菌质量安全措施,以期为食用菌产业可持续发展提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易善秋	信阳农林学院工商管理学院	13	7	2.0	2.0