高校食堂食品安全管理风险与防范对策研究

• 作者: 唐莉
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 高校食堂餐饮 食品安全隐患 安全风险 对策
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 字数: 3101字
• 语种: 中文

摘要

近年来随着高校各方面的迅速发展,高校餐饮方面的安全也逐步进入了大众的视野,高校的食品安全事件时有发生.本文将对食品安全的隐患进行分析,同时为高校的食品安全管理提出有效的意见,在提前预测高校食堂食品安全管理风险的同时提出预防管理风险的对策,确保高校食堂食品的安全以及老师和同学的安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐莉		3	4	1.0	2.0