涂料印花色浆问答69

• 作者: 江绍栋
• 来源期刊: 丝网印刷
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 答疑
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

问:助剂检测常用的“糖度”是什么概念? 答:糖度是表示糖液中固形物浓度的单位,工业上一般用白利度(”BX)表示糖度,指的是100 g糖溶液中,所含固体物质的溶解克数.通常利用糖液的折光性质,用带有蔗糖百分含量刻度的折光仪类的测糖计来测量糖度.如果被检液中含有其他可溶性非蔗糖成分时,其指示值不能表明真正蔗糖的百分含量,称为可溶性固形物含量.由于蔗糖水溶液具有旋光性,所以也可利用旋光仪测定其糖度.