杏鲍菇液体摇瓶发酵培养基成分优化

• 作者: 关艳丽 冯敏 张疏雨 徐冲 李剑梅 柴林山 郭玲玲 马征远
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 杏鲍菇 液体摇瓶发酵 培养基
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 深层发酵
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 字数: 2923字
• 语种: 中文

摘要

采用液体摇瓶发酵培养法,以菌丝体干重为主要指标,通过单因素和正交试验,对杏鲍菇液体发酵培养基配方进行优化.经过四因素三水平正交试验得到优化配方为葡萄糖30 g,麸皮50 g,玉米粉6 g,酵母膏3 g,磷酸二氢钾1g,硫酸镁0.5 g,加水至1000 mL(pH7.0).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	关艳丽		32	90	6.0	7.0
2	郭玲玲		33	95	5.0	8.0
3	徐冲		31	273	10.0	16.0
4	李剑梅		25	60	5.0	6.0
5	冯敏		18	53	3.0	6.0
6	柴林山		13	12	2.0	2.0
7	张疏雨		7	5	2.0	2.0
8	马征远		3	3	1.0	1.0