烤烟品种翠碧一号上部叶适宜采收方式研究

• 作者: 仙立国 刘辉 孙福山 张瀛 张烨 林智慧 林毅 林水良 王松峰 许锡祥 黄一兰
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 翠碧一号 上部叶 采收方式 质量
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 调制加工
• 页码范围: 90-94
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13496/j.issn.1007-5119.2020.00.014

摘要

为探究翠碧一号上部叶最佳采收方式,提高烟叶质量和可用性.以翠碧一号上部充分成熟烟叶为材料,设置3片、4片、5片、6片一次逐叶采收和5片、6片一次带茎采收6个处理,研究了上部叶不同采收方式对烤后烟经济性状、外观、化学成分、感官及致香物质的影响.结果表明,翠碧一号上部叶不同采收方式的烤后烟质量存在显著差异,对等级结构、均价、中部烟比例和感官质量等进行综合分析看出,6片一次采收烤后烟叶整体质量和经济效益最好,其中6片一次逐叶采收方式更有利于提高上等烟比例、均价和中部烟比例,分别比对照提高了8.56％、4.95元/kg和8.15％,6片一次带茎采收方式更有利于提高上中等烟比例和致香物质含量,分别提高了8.13％、20.22％,且显著改善感官质量.可见,在生产实际中,翠碧一号上部叶最佳采收方式为6片叶充分成熟时一次采收烘烤.