急须:瀹茶器在日本的确立

• 作者: 曹建南
• 来源期刊: 中国茶叶
• 关键词: 急须 急烧 散茶 煮饮 瀹饮
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 历史文化
• 页码范围: 64-68
• 页数: 5页
• 字数: 4540字
• 语种: 中文

摘要

18世纪中叶,日本茶人开始使用闽南的侧把砂石兆"急烧"煮茶,把宋代黄裳诗中的煮沸器"急须"误解为茶叶罐;19世纪中叶,崇尚汉文化的文人煎茶家把"急须"用于煮汤器的名称;随着散茶瀹饮法的普及和瀹茶器需求的增长,19世纪晚期,侧把式茗壶以源于汉诗的"急须"之名被确立为日本人广泛使用的瀹茶器.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹建南		15	14	2.0	3.0