人参中达玛烷型皂苷的化学转化产物结构和转化途径研究

• 作者: 修洋 刘淑莹 吴冬雪 孙秀丽 李雪 王秋颖 赵幻希
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 人参 达玛烷型皂苷 化学转化 高效液相色谱-电喷雾-多级串联质谱(HPLC-ESI-MSn)
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 99-107
• 页数: 9页
• 分类号: O657.63|R914.1
• 字数: 4854字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2020.01.013

摘要

利用高效液相色谱-电喷雾-多级串联质谱(HPLC-ESI-MSn)技术分析人参中3种达玛烷型皂苷(三七皂苷R1,人参皂苷Rd、20(S)-Rg3)在12-磷钨酸环境中转化的产物结构和转化途径.由原人参三醇型皂苷R1 转化获得9种产物:20(S)-25-OH-R2 、20(R)-25-OH-R2 、25-OH-T5、20(S)-R2、20(R)-R2 、20(S)-25-epoxy-R2 、20(R)-25-epoxy-R2 、T5、3β,12β-二羟基-6α-(2-O-β-D-吡喃木糖基-β-D-吡喃葡糖氧基)达玛烷-20(22),24-二烯.由原人参二醇型皂苷Rd和20(S)-Rg3 转化得到10种产物:20(S)-25-OH-Rg3、20(R)-25-OH-Rg3、25-OH-Rk1、25-OH-Rg5 、20(S)-Rg3、20(R)-Rg3 、(20S,25)-epoxy-Rg3 、(20R,25)-epoxy-Rg3 、Rk1 、Rg5.通过分析转化产物结构,并考察主要产物含量随转化时间的变化趋势,总结了人参中达玛烷型皂苷在酸性水溶液环境中的转化途径,即通过C20位去糖基化和差向异构化反应,以及烯烃链的水合、脱水、环合反应转化为稀有皂苷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雪	长春中医药大学吉林省人参科学研究院	16	21	3.0	4.0
2	赵幻希	长春中医药大学吉林省人参科学研究院	12	25	3.0	4.0
3	修洋	长春中医药大学吉林省人参科学研究院	10	21	3.0	4.0
4	王秋颖	长春中医药大学吉林省人参科学研究院	3	1	1.0	1.0
5	吴冬雪	长春中医药大学吉林省人参科学研究院	4	1	1.0	1.0
6	孙秀丽	长春中医药大学吉林省人参科学研究院	4	2	1.0	1.0