中链脂肪酸及其α-单脂肪酸甘油酯的抗菌研究---单一作用和协同作用

• 来源期刊: 福建畜牧兽医
• 关键词: 李斯特菌 金黄色葡萄球菌 化脓性链球菌 中链脂肪酸 α-单脂肪酸甘油酯
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 信息
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 字数: 2863字
• 语种: 中文

摘要

对葡萄球菌属、棒状杆菌属、芽孢杆菌属、李斯特菌属和链球菌属的几种革兰氏阳性菌株进行中链脂肪酸及其α-单脂肪酸甘油酯的抗菌活性评价.α-单脂肪酸甘油酯比脂肪酸更具活性,其中α-单月桂酸甘油酯是最具活性的化合物.以化脓性链球菌为试验菌,观察作用效果.首先,阻断α-单月桂酸甘油酯甘油部分的羟基,得到一种具有显著抗菌活性的化合物(MIC,3.9μg/mL).其次,考察α-单月桂酸甘油酯与α-单葵酸甘油酯两种成分混合物时,α-单月桂酸甘油酯与α-单葵酸甘油酯之间以及α-单月桂酸甘油酯与活性差的月桂酸之间的协同关系.其中一种成分优于另一种成分2倍的混合物比单独的某种成分更为活跃.此外,组成成分比例为1:1也是不利的.当α-单肉豆寇酸甘油酯的量等于或少于α-单月桂酸甘油酯时,α-单月桂酸甘油酯与单肉豆寇酸甘油酯对金黄色葡萄球菌209存在协同作用.