不同追氮时期对强筋小麦产量、品质及氮素吸收利用的影响

• 作者: 付博阳 吴伟 张钧浩 彭正萍 杨明晓 薛澄
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 追氮时期 强筋 产量 品质 氮素吸收利用
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 11-18
• 页数: 8页
• 分类号: S512
• 语种: 中文
• DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2020.0024

摘要

为探究优质小麦生产中提高小麦品质的最佳施氮时期,本试验以强筋冬小麦'藁优2018'为供试材料,于河北省宁晋县布置田间试验,在总施氮量为240 kg N/hm2的高产条件下,研究不同追氮时期对强筋小麦产量、品质及氮素吸收利用的影响.结果表明:与基施氮+拔节期施氮处理相比,将拔节期施用氮素的50％于小麦生长后期施用,2017—2018季小麦孕穗期施氮处理下小麦籽粒增产11.9％,小麦各器官吸氮量及地上部总吸氮量最高.不同追氮时期各处理间小麦籽粒蛋白质含量、面团形成时间和稳定时间均无显著差异.后期追氮可提高小麦面粉湿面筋含量、醇溶蛋白含量、谷蛋白含量和吸水率,但后期追氮处理间无显著差异.后期追氮处理中孕穗期追氮较其他处理(抽穗期、开花期)追氮提高小麦加工品质的趋势更为明显.因此,综合考虑产量、品质及氮素吸收利用,采用基施氮+拔节期施氮+孕穗期施氮(4:3:3)的氮素施用模式是适宜当地土壤和气候条件下小麦高产、优质及养分高效利用的氮肥管理模式.