这样的火锅,尿酸高的你也可以放心吃

• 作者: 潘敬秀
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 健康“煮”张
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

注意五点,降低嘌呤摄入 1.锅底清汤最好 很多人都喜欢选择各种重口味的火锅锅底,要知道锅底的料越多,汤越浓稠,嘌呤含量也就可能越高.相反,白水加少许葱姜,再点缀几粒枸杞或红枣的清汤,其中嘌呤的含量低到可以忽略不计.如果觉得一种口味单调,不妨加些番茄,酸甜开胃,或者添加适量牛奶,奶香滑润.小料宜多选葱花、香菜、芹菜丁等清香、爽口的低嘌呤蔬菜,避免虾皮、海米、豆豉、蚝油等高嘌呤食材.