过滤介质对大豆浓缩磷脂透明度的影响

• 作者: 王满意 王翔宇 陈靓 黄昭先
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 透明度 大豆浓缩磷脂 木质纤维素 过滤
• 年，卷（期）: ncpjgb_2020,（1）
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.96

摘要

以大豆原油为原料,分别选择硅藻土、活性炭、活性白土、豆粕、珍珠岩、木质纤维素、凹凸棒土和膨润土作为过滤介质,对大豆原油过滤除杂,制备大豆浓缩磷脂,研究各种过滤介质对大豆浓缩磷脂透明度的影响,结果表明木质纤维素可以有效去除大豆原油中的杂质,制备得到的大豆浓缩磷脂透明度甚至比食品级大豆浓缩磷脂高。