环境对蜂房哈夫尼亚菌群体感应基因haII/haIR表达的影响

• 作者: 刘楠 励建荣 孙晓佳 李婷婷 梅永超 王当丰 赫彬彬
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 蜂房哈夫尼亚菌 群体感应基因 实时荧光定量PCR 不同环境因素
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 10-17
• 页数: 8页
• 字数: 5064字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2020.07.002

摘要

以蜂房哈夫尼亚菌群体感应基因haII/haIR为对象,以16S rRNA为内参基因,采用实时荧光定量PCR技术探究不同环境对感应基因haII/haIR表达的影响,以明晰环境因子对群体感应稳定的影响及其机制.结果表明:不同碳源培养条件下,蜂房哈夫尼亚菌haII基因表达情况依次为木糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>乳糖>蔗糖;haIR基因表达情况为木糖>果糖>蔗糖>葡萄糖>乳糖>麦芽糖;当环境中氯化钠浓度较高时,两个基因表达均受到抑制.不同pH培养条件下,haII/haIR基因在酸性条件下表达情况较好.低温(15℃)培养时,基因表达量明显上调;而超过其最适温度,表达量又有所下降.本研究结果为对丰富群体感应理论,拓展群体感应理论在水产品保鲜中的应用具有重要意义.