从古诗中走来的春蔬,慰告寒凉,闪耀春天

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 文学
• 关键词: 祭祀诗 英国作家 古典文化 万物有灵 寒凉 古诗 荠菜花 风月
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 分类号: I20

摘要

"山川异域,风月同天",让人们感知到古典文化的美好。英国作家吉米·哈特说":万物有灵且美",我们熟悉的蔬菜亦是如此。在历史上,蔬菜常常作为祭祀品,出现在祭祀诗中。而自唐宋以后,人们对蔬菜从品种、烹饪、养生等方面都有了更多的认识。文人笔下的春日时蔬,不仅如"春在溪头荠菜花"般带着生机与希望,也有"苜蓿堆盘莫笑贫,家园瓜瓠渐轮囷"般对真实生活的白描……从古诗中走来的春蔬,慰告寒凉,闪耀春天。