微球菌Micrococcus NT_1001解磷特性研究

• 作者: 何珣 王志强 王志清 蒋学剑 陈可泉
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 酒醅 微球菌 解磷 PC GPC 底物抑制
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学·药用生物
• 页码范围: 168-172
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.12.048

摘要

从汤沟酒厂的酒醅样品中分离得到一株解磷细菌,为革兰氏阳性(G+)菌,菌落表面呈金黄色,且形态圆整,边缘整齐,成堆排列.经16S rDNA序列比对,该菌株为微球菌,被命名为Micrococcus NT_1001.分别以KH2PO4和蛋黄卵磷脂(PC)为底物,考察Micrococcus NT_1001对无机磷和有机磷的分解性能.结果表明,Micrococcus NT_1001可降解无机磷和有机磷,且可转化PC生产甘油磷酸胆碱(GPC);培养温度、pH和培养基中的初始磷浓度对磷分解率、GPC收率有显著影响;Micrococcus NT_1001的最适生长条件为37℃,pH为8.0;初始KH2 PO4浓度为60 mg/L时,KH2 PO4的分解率最高,为97.89％;初始PC浓度为10 g/L时,GPC收率最高,为1.33％;KH2 PO4和PC都对Micrococcus NT_1001存在底物抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈可泉	材料化学工程国家重点实验室南京工业大学生物与制药工程学院	6	53	4.0	6.0
2	蒋学剑		5	3	1.0	1.0
3	王志强		4	2	1.0	1.0
4	何珣		2	0	0.0	0.0
8	王志清	材料化学工程国家重点实验室南京工业大学生物与制药工程学院	1	0	0.0	0.0