花椒药用价值研究进展

• 作者: 史芳芳 周孟焦 康明 梁晓峰 陈凯
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 医学
• 关键词: 花椒 活性成分 药理作用 提取方法 研究进展
• 年，卷（期）: ncpjgb_2020,（1）
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: R282.71

摘要

花椒是一种药食两用的植物,含有挥发油、酰胺、生物碱、黄酮、木脂素、香豆素等具有药用价值的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、镇痛、抑菌、抗炎等多种药理作用。随着花椒产量增加,迫切需要开发花椒的药用价值。综述了花椒药用活性成分的药理作用及提取方法,为进一步开发利用花椒资源提供一定的参考依据。