高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中矮壮素残留

• 作者: 吴林 吴海智 唐吉旺 王淑霞 王秀 肖泳 袁列江 邓航
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱 固相萃取 矮壮素 动物源性食品
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 218-223
• 页数: 6页
• 分类号: O658
• 字数: 4964字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2019.04036

摘要

建立了高效液相色谱-串联质谱测定动物源性食品中矮壮素残留的分析方法.样品经含1％(v/v)乙酸的乙腈溶液提取、正己烷脱脂、阳离子固相萃取柱(PCX)净化,采用Venusil MP C18(2)色谱柱(150 mm×2.1 mm,3μm)分离,以乙腈和0.1％(v/v)甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾电离、正离子模式扫描,多反应监测模式(MRM)检测,基质匹配标准曲线内标法定量.结果表明:矮壮素在0.200～500μg/L范围内呈良好线性,相关系数(r2)均不低于0.9993,方法的定量限为0.500μg/kg;以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、猪肾、牛肝、羊肾、鸡肝、牛奶为基质,矮壮素的平均加标回收率为93.4％～101％,相对标准偏差为2.3％～8.0％.该方法基质干扰小,灵敏度高,准确可靠,适用于动物源性食品中矮壮素残留的定量检测.