HPLC-ELSD法测定微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖含量

• 作者: 张晓芳 栗星 程远欣 陈梦 韩艳超
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD) 微胶囊 阿拉伯糖 果糖 葡萄糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 95-100
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3|O657.7+2
• 字数: 2560字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19804/j.issn1006-2513.2020.05.017

摘要

建立高效液相色谱-蒸发光散射法(High performance liquid chromatography with evaporative light-scattering detection,HPLC-ELSD)同时测定微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖含量的高效液相色谱方法.样品经乙腈水超声波浸取,采用Waters Amide色谱柱(4.6×250mm3.5μm)分离,以1％氨水和乙腈为流动相,使用蒸发光散射检测器进行检测.结果 表明,阿拉伯糖:0.44 ～ 7.06mg/mL、果糖:0.30 ～ 4.74mg/mL、葡萄糖:0.40 ～ 6.45mg/mL、蔗糖:0.32 ～ 5.04mg/mL、麦芽糖:0.40 ～ 6.47mg/mL及乳糖:0.41 ～ 6.61mg/mL范围内线性关系良好;方法检出限为0.02 ～ 0.03mg/mL;回收率为95.31％ ～105.33％,6种糖含量相对标准偏差在2.30％ ～ 3.50％之间.该方法前处理简单、灵敏度高和检测速度快,适用于微胶囊中阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的定量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓芳		8	14	2.0	3.0
2	程远欣		2	0	0.0	0.0
3	陈梦		1	0	0.0	0.0
4	韩艳超		1	0	0.0	0.0
5	栗星		1	0	0.0	0.0