饲料纤维源对大口黑鲈生长、血浆生化指标、肠道抗氧化能力和组织学的影响

• 作者: 石朝明 周月朗 钟云飞 蒋余 郭佳玲 陈拥军 罗莉 林仕梅
• 来源期刊: 重庆水产
• 学科: 工学
• 关键词: 大口黑鲈 纤维源 生长 血浆生化 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 19-26
• 页数: 8页
• 分类号: TS2

摘要

为比较不同纤维源在鱼饲料中的营养生理功能差异,本试验分别以豆渣(SF)、发酵豆渣(FF)、羧甲基纤维素(CF)和微晶纤维素(MF)作为纤维来源配制等氮等脂的试验(以后同)试验日粮,饲喂大口黑鲈[平均体质量(21.59±0.12)g]8周,从生长性能、血浆生化指标、肠道抗氧化能力以及组织结构等方面比较不同纤维源对大口黑鲈的影响。结果显示,CF组大口黑鲈的终末体质量(FBW)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)显著低于其他组,而饲料系数(FCR)、肝体比(HSI)和肝脂含量显著高于其他组。CF组血浆谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)活性以及甘油三酯(TG)含量显著高于其他组。同时发现,CF组大口黑鲈肠道超氧化物歧化酶(SOD)和Na^+,K^+-ATP酶活性显著低于其他组,丙二醛(MDA)含量显著高于其他组,而一氧化氮(NO)含量以FF组最高。与其他组相比,CF组大口黑鲈肝脏外观发白,肝细胞空泡化严重,后肠绒毛机械性损伤加剧。研究表明,饲料不同纤维源会显著影响大口黑鲈的肝脏和肠道健康,进而影响其生长性能,而且应重新评估羧甲基纤维素作为水产饲料粘合剂的可行性。