南宁市大米中镉污染现状及膳食暴露研究

• 作者: 吕忠其 张海霞 张静 欧嵩凤 范云燕 陆日贵 韦燕燕
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 大米 镉 污染 膳食暴露 健康风险评估
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 276-279
• 页数: 4页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2020.03.011

摘要

目的 了解广西壮族自治区南宁市大米中镉(Cd)含量水平,评估其对当地居民造成的潜在健康风险.方法 2015-2019年采集南宁市市售大米样品886份,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法对大米中Cd含量进行测定,运用美国环境保护署(US EPA)推荐的健康风险评估模型对当地居民因食用大米而暴露于Cd的健康风险进行评估.结果 886份大米中Cd检出率为94.92％ (841/886),超标率为19.19％ (170/886),含量范围为1.50～915.00 μg/kg,平均值和中位数分别为126.85和79.00 μg/kg.18岁及以上人群大米中Cd膳食月暴露量为12.43～23.95 μg/kg BW,目标危害系数(THQ)＜1;6～ 17岁人群为15.42～29.80 μg/kg BW,THQ在0.62～1.19之间,6～17岁人群膳食Cd月暴露量高于18岁及以上人群,其中马山县、上林县和隆安县6～ 17岁人群THQ值均＞1.结论 南宁市大米中Cd存在一定的污染,Cd含量偏高,对6～17岁人群可能存在一定的健康风险,应加强监测,控制污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静		21	47	4.0	6.0
2	陆日贵		9	21	3.0	4.0
3	张海霞		8	9	1.0	3.0
4	吕忠其		11	26	3.0	5.0
5	范云燕		8	6	1.0	2.0
6	欧嵩凤		4	0	0.0	0.0
7	韦燕燕		4	0	0.0	0.0