消费者对非洲猪瘟认知情况及生猪产品消费意愿的调查分析

• 作者: 张帅 徐威 曹恒 曾正程 李慧岚 王亚楠 程玲华 解湉 赵玉超
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 经济
• 关键词: 非洲猪瘟 消费者 认知情况 消费意愿
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 行业调研
• 页码范围: 164-169
• 页数: 6页
• 分类号: F326.3
• 字数: 3733字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.20190627-03

摘要

本研究旨在调查非洲猪瘟全国性爆发背景下普通消费者对非洲猪瘟基本情况的认知以及对生猪产品消费意愿的变化,从而为相关部门和生猪行业从业者提供消费端数据,作为政策制订及科普宣传的参考依据.本次调查采用自行设计的问卷,根据便利抽样法,共调查来自全国不同省市的普通消费者280人.结果表明,对非洲猪瘟是否人畜共患问题的正确认识率为42.5％,仅有36.4％和30.4％的消费者明确表示非洲猪瘟不会降低他们对生鲜猪肉和其他生猪产品的购买意愿.不同年龄、学历、地区、职业和家庭成员数量显著影响消费者对非洲猪瘟的认知情况和对生猪产品的消费意愿.加强针对高中以下文化水平、产业工人和无业者、家庭成员在5人及以上和40岁以下消费者群体的科普宣传力度,可能会对重塑现阶段消费者对生猪产品的消费信心、拉动其消费意愿起到一定的积极作用.