近红外光谱技术在家禽养殖领域应用现状

• 作者: 李华 李平安 李建华 牛明雷 王俊伟 郝炘
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 近红外光谱 无损检测 饲料检测 禽肉检测
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 农业工程/农业机械/生物技术/食品科学
• 页码范围: 69-74
• 页数: 6页
• 分类号: S-1
• 字数: 4240字
• 语种: 中文

摘要

近红外光谱是一种快速光谱分析的新方法,伴随着光谱技术与化学计量法的发展,近红外光谱已广泛应用于农业、食品、医药、石油化工等行业,极大地提高了各行业信息化水平.基于近红外光谱在家禽养殖领域的应用现状,本文总结了近红外光谱技术的发展及其在饲料成分检测和禽肉检测中的应用.在饲料检测和家禽肉类检测方面,通过将禽肉样品的光谱信息与质量指标的参考值相关联,建立了预测饲料和待测肉类高精度、高稳定性的数学模型.与传统方法相比,近红外光谱技术具有信息量大、数据计算速度快等优点.本文还归纳了近红外光谱技术在饲料品质检测和肉类品质检测的应用现状,指出了近红外光谱在家禽养殖领域的大规模应用推广的可能性.同时指出近红外光谱技术存在的问题和未来发展方向,结果表明近红外光谱技术在饲料和畜产品检测领域具有良好的发展前景和应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝炘		9	5	1.0	2.0
2	李建华		8	21	3.0	4.0
3	牛明雷		6	5	1.0	2.0
4	李平安		4	4	1.0	2.0