北冰洋来源广谱抗菌海洋细菌的筛选及发酵条件优化

• 作者: 俞勇 刘一平 宫小明 王晓彤 郑立 金黎明
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 海洋细菌 抗菌活性 筛选 发酵条件 优化 响应面法
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 页码范围: 55-60
• 页数: 6页
• 分类号: Q938.8
• 字数: 5069字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.011

摘要

从北冰洋海域沉积物中分离筛选广谱抗菌海洋细菌,通过形态观察、生理生化试验及分子生物学技术对其进行鉴定,并以白色念珠菌(Candidaalbicans)为指示菌,抑菌圈直径为响应值,通过单因素及响应面试验对其培养条件进行优化.结果表明,分离筛选出一株具有广谱抗菌性的52号菌株,其对白色念珠菌、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、铜绿假单胞菌(Pseudomonas aerugi-nosa)、大肠杆菌(Escherichiacoli)、鼠伤寒沙门氏菌(Salmonellatyphimurium)、肺炎克雷伯氏菌(Klebsiellapneumoniae)均有一定的抑制作用,该菌株被鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis).52号菌株的最佳培养条件为培养温度36℃、培养时间75 h、初始pH值6.5、转速178 r/min.在此最优培养条件下,52号菌株对白色念珠菌的抑菌圈直径为30.23 mm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金黎明	大连民族大学生物技术与资源利用教育部重点实验室	126	768	13.0	22.0
2	俞勇		20	310	11.0	17.0
3	宫小明		44	534	12.0	22.0
4	郑立		4	0	0.0	0.0
5	王晓彤	大连民族大学生物技术与资源利用教育部重点实验室	5	0	0.0	0.0
6	刘一平	大连民族大学生物技术与资源利用教育部重点实验室	1	0	0.0	0.0