姜黄素的生理功能及其在肉鸡生产上的应用研究进展

• 作者: 刘贤旭 方心灵 陈明霞
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 姜黄素 肉鸡生产 饲料添加剂 营养调控 损伤修复 疾病防治
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: S816.73|S831
• 语种: 中文
• DOI: 10.13881/j.cnki.hljxmsy.2019.08.0062

摘要

姜黄素是从姜科植物中提取出来的一种二苯基庚烃物质,具有抗炎、抗氧化、代谢调节等作用,可作为一种无残留的天然添加剂应用到肉鸡养殖中,具有替代抗生素的潜质.文章主要综述了姜黄素的理化特性和生理作用,并从营养调控、疾病防治、损伤修复三个方面阐述姜黄素在肉鸡生产上的应用价值,以期为姜黄素作为一种高效、无残留的饲料添加剂应用于肉鸡生产提供参考.