杜仲梦尼夜蛾幼虫营养成分分析及评价

• 作者: 王君洁 荣雨柔 贺虹 邱娜
• 来源期刊: 陕西林业科技
• 关键词: 杜仲梦尼夜蛾 营养成分 昆虫食品
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 试验与调查研究
• 页码范围: 27-31,35
• 页数: 6页
• 分类号: S763.42
• 语种: 中文

摘要

害虫资源化利用是生物质能源开发利用的重要途径,本文以取食杜仲叶片的重要害虫杜仲梦尼夜蛾(Orthosia songi)幼虫为研究对象,进行了水分和主要营养成分的测定及利用评价.结果 表明:杜仲梦尼夜蛾幼虫中水分、粗脂肪、粗蛋白质的含量分别为58.2％、17.9％和10.9％;含有7种人体必需氨基酸,占总氨基酸含量的40％,必需氨基酸指数为0.963;不饱和脂肪酸和必需脂肪酸分别占总脂肪含量的75.1％和25.8％,特别是油酸和亚麻酸含量较高,分别达43％和28.1％;此外,还含有丰富的K、Ca、Zn、Fe等矿物质元素.因此,杜仲梦尼夜蛾幼虫是一种高蛋白、低脂肪、氨基酸含量丰富且种类较全面、富含矿物质元素的优质昆虫资源,具有进一步开发利用的潜力.