薯芋大杂烩

• 作者: 何全
• 来源期刊: 学生天地:小学中高年级
• 学科: 农学
• 关键词: 铁棍山药 薯蓣 芋头 红薯 土豆 辨识度 块茎 土肥
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: S63

摘要

在薯芋类作物中,有不少我们餐桌上的熟面孔:土豆、红薯、山药、芋头……如果给你介绍土豆和红薯,那一本书也讲不完。今天我们就来讲一讲你不太熟悉的那些“土肥圆”们。表面上山药的名字不带“薯”或“芋”,其实它的大名就叫薯蓣。在薯芋类作物中,山药的细长块茎极具辨识度,如“铁棍山药”,长可达1米,直径却只有1?3厘米粗细。