α-亚麻酸分离纯化技术研究进展

• 作者: 唐佳芮 石珊珊 魏冰
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: α-亚麻酸 分离纯化 研究进展
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 28-31,38
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3|TQ645.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.08.007

摘要

α-亚麻酸属n-3系不饱和脂肪酸,具有降低血脂血压、改善心血管疾病、提高记忆力、保护神经组织、预防过敏性疾病、抑制肿瘤细胞转移、延缓衰老等功能.目前,α-亚麻酸的分离纯化方法主要有尿素包合法、低温冷冻结晶法、分子蒸馏法、银离子络合法、柱层析法、β-环糊精包合法及耦合法.综述了α-亚麻酸分离纯化技术的研究进展,总结了各种分离纯化方法的原理及优缺点.从现有的研究结果可看出,单一的分离纯化方法由于其各自的弊端很难得到高纯度的α-亚麻酸,采用两种及两种以上分离纯化技术耦合是获得高纯度α-亚麻酸的有效途径.