水果品质控制的无损检测技术应用及发展

• 作者: 刘窈君 杨艳萍
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 水果 品质控制 无损检测
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 农业信息技术
• 页码范围: 152-157
• 页数: 6页
• 分类号: S66
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20191932

摘要

水果品质是水果外表特征、基本物理性质以及内部特征的真实反映,控制水果品质对追求“营养、全面、平衡、健康”的食品消费观念具有重要意义.该研究对水果品质控制的无损检测技术原理、类型、应用及发展进行分析,以期为水果产业的可持续发展提供新思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨艳萍	河南工业大学管理学院	40	267	11.0	15.0
2	刘窈君	河南工业大学管理学院	3	1	1.0	1.0