黑龙江省哈尔滨地区母乳中脂肪酸的研究

• 作者: 王青云 粘靖祺 赵臻
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 母乳 脂肪酸 婴幼儿 配方乳粉
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 字数: 3428字
• 语种: 中文

摘要

母乳是婴幼儿配方乳粉研发设计的黄金准则.不同时期、不同地域的母乳,其成分及含量都会有不同程度的差异.选取黑龙江省哈尔滨市地区的84份母乳样本,进行母乳中脂肪酸的组成及含量分析研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王青云		31	50	4.0	6.0
2	赵臻		8	1	1.0	1.0
3	粘靖祺		13	6	1.0	2.0