核桃果皮中单宁、总黄酮和茶多酚的提取工艺研究

• 作者: 何铁光 张雨 徐亮 曾成城 李琴 滕美珍 王吉平 秦芳 苏利荣 苏天明
• 来源期刊: 南方林业科学
• 关键词: 核桃果皮 抑菌成分 提取工艺 堆肥预处理
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: S792.13|TQ914.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16259/j.cnki.36-1342/s.2020.04.008

摘要

核桃果皮中的抑菌成分降低了其堆肥腐熟效率.为实现核桃果皮的肥料化,对核桃果皮中抑菌成分的提取工艺进行探究.试验采用常温、50℃、60℃、70℃的水和50％、70％、90％的乙醇在料液比1:2的条件下,分别浸提1 h和3 h,对浸提液中单宁、总黄酮和茶多酚的含量进行检测分析,探究提取核桃果皮中抑菌成分的最佳提取条件.水温70℃下浸提3 h下得到的3种物质的得率最高,其中核桃青果皮的单宁得率为3.34 g·kg-1,总黄酮得率为1.29 g·kg-1,茶多酚得率为3.18 g·kg-1,核桃黑果皮的单宁得率为1.69 g·kg-1,总黄酮得率为0.90 g·kg-1,茶多酚得率为1.71 g·kg-1.该方法可有效减少核桃果皮中的抑菌成分,为核桃果皮堆肥提供一种简便高效的预处理工艺.