皂苷生物活性及应用研究进展

• 作者: 吉鹏华 孙杰 张琼琳 王海霞 贾淑萍 闻利威 陈锵 青格乐
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 医学
• 关键词: 皂苷 生物活性 开发利用
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 兽医药物科学
• 页码范围: 90-96
• 页数: 7页
• 分类号: R284
• 字数: 7084字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12160/j.issn.1672-5190.2020.04.018

摘要

皂苷具有抗肿瘤、提高免疫力、调节脂类代谢等多种生物学活性.随着分离与提纯技术的不断发展,人们对皂苷的生物活性、研究价值、开发前景等认识更加明晰.该文综述了皂苷的结构、生物学活性和在动植物生产及药物开发中的应用价值,旨在为进一步认识、研究、开发、利用皂苷提供科学参考.