为什么已经吃到撑但嘴巴还是停不下来

• 来源期刊: 时代英语:高三版
• 学科: 工学
• 关键词: 曲奇饼干 薯片 巧克力 卡路里 披萨 营养素 美味 食用者
• 年，卷（期）: sdyygsb_2020,（6）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

并非所有食物都是生来平等的。大多数食物都美味可口,这一点十分重要,因为人需要吃东西才能活下去。例如,对于大多数人而言,一个新鲜的苹果不仅汁多味美,而且还能提供重要的营养素和卡路里。但某些食物,例如披萨、薯片和巧克力曲奇饼干,却令人无法抗拒。人们在聚会时总能看到它们的身影,而且即便在已经吃撑的情况下,也还能再吃一点。在这些食物中,主要调味成分间的协同作用可创造出一种人为增强的美味口感。研究员将其称为超级美味性,食用者称其为美味可口。