空气幕对厨房内PM2.5控制效果的模拟与分析

• 作者: 李志生 甘阳阳
• 来源期刊: 广东工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 民居厨房 PM2.5 数值模拟 空气幕控制
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 82-87
• 页数: 6页
• 分类号: TU834.8
• 字数: 4219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12052/gdutxb.190086

摘要

厨房烹饪是民居室内PM2.5污染物的重要来源,为对其进行有效控制,提出了空气幕送风方式.建立厨房物理模型,使用Fluent软件对厨房内的气流组织、温度分布和PM2.5浓度分布进行了数值模拟.研究了空气幕对厨房内PM2.5和热流的控制效果,并对3种射流速度进行对比分析.研究结果表明:空气幕射流气流对烹饪区域产生了很好的包裹效应,可以阻隔PM2.5的扩散和热流的蔓延;可使厨房内PM2.5排除率提高到44％～75％,平均降温1～2℃.当空气幕射流速度为0.6 m/s时,控制效果最佳.研究结论可对厨房PM2.5污染的防治提供参考,为空气幕送风系统的研究提供模拟数据和理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志生	广东工业大学土木与交通工程学院	73	656	15.0	23.0
2	甘阳阳	广东工业大学土木与交通工程学院	3	1	1.0	1.0