农产品及产地环境中微量元素检测研究进展

• 作者: 印南日 吴文琴 张兆威 张炜奇 李培武 谭曌 贾明明 陈小媚
• 来源期刊: 中国油料作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 农产品 产地环境 微量元素检测 质谱法 光谱法 色谱法 电化学法
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 专题栏目?质量安全与检测
• 页码范围: 334-340
• 页数: 7页
• 分类号: S132
• 字数: 6156字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19802/j.issn.1007-9084.2019123

摘要

农产品及产地环境中微量元素高效、准确检测是农产品政府监管、保障消费安全、促进粮油产业高质量发展的重要手段.本文评述了近几年农产品及产地环境中微量元素的检测技术,比较分析了光谱、质谱、色谱和电化学等方法的原理和特点,及其在微量元素检测实际应用中的优缺点,以期为农产品及产地环境中微量元素检测技术研究提供参考,为粮油产业高质量发展与农产品质量安全提供技术支撑.