柠檬酸提取法快速测定粮食中镉的研究

• 作者: 伍燕湘 周明慧 张洁琼 王松雪 田巍 陈曦
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 镉 粮食 柠檬酸 提取 快速
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 特约专栏—粮油质量安全检测与评价
• 页码范围: 42-48
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 4579字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16210/j.cnki.1007-7561.2020.03.007

摘要

研究开发一种绿色便捷的测定粮食中镉的前处理方法:柠檬酸提取法.对影响柠檬酸提取的基本参数进行考察及优化,获得最佳的前处理条件,采用质控样品和标准物质对该方法的准确性进行考察;研究出柠檬酸等量固定于10 mL离心管中的前处理方法,为实际应用提供便利方法.优化研究方法仅需样品称量后加入纯净水即可完成粮食中镉测定的全部前处理,标准物质及质控样品的检测结果均在赋值范围内,7次独立重复测试的RSD小于5％,方法具有很好的精密度及准确性;该方法的检出限和定量限分别为0.039 ng/mL和0.129 ng/mL,满足粮食中镉检测的要求,整个前处理过程可在15 min内完成,十分安全、绿色、简便、易于操作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王松雪		55	556	13.0	22.0
2	周明慧		13	30	3.0	5.0
3	陈曦		9	18	3.0	3.0
4	伍燕湘		10	20	3.0	4.0
5	张洁琼		5	6	2.0	2.0
6	田巍		1	0	0.0	0.0