培养方式对纤细裸藻脂肪酸与氨基酸含量的影响

• 作者: 周文礼 姜智飞 张文慧 窦勇 贾旭颖 邵蓬 高金伟
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 纤细裸藻 培养方式 脂肪酸 氨基酸
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 631-637
• 页数: 7页
• 分类号: S968.4
• 字数: 4886字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7541/2020.077

摘要

以纤细裸藻(Euglena gracilis)为实验对象,研究了培养方式对纤细裸藻生长、脂肪酸、氨基酸的影响,并探讨了可能的作用机理.结果表明,与其他培养方式相比,光诱导可提高纤细裸藻总脂肪酸、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量,分别为2.69、0.52和1.475 g/100 g;饱和脂肪酸(SFA)含量由高到低依次为异养组、光诱导组、自养组和兼养组,其中异养组含量达1.008 g/100 g;游离氨基酸含量由高到低依次为光诱导组、兼养组、异养组和自养组,分别为381.57、358.1、330.17和231.1 mg/g;兼养组必需氨基酸含量最高,为134.37 mg/g.实验结果说明光诱导培养可显著提高纤细裸藻总脂肪酸、MUFA和PUFA含量(P<0.05);异养培养可显著提高纤细裸藻饱和脂肪酸含量(P<0.05);兼养培养可显著提高纤细裸藻必需氨基酸含量(P<0.05).研究结果为阐明纤细裸藻对不同培养方式的响应提供了科学依据,同时为其开发应用提供数据支持.