缫丝废水发酵产果胶酶菌种选育

• 作者: 何海燕 付跃 覃拥灵
• 来源期刊: 蚕业科学
• 关键词: 缫丝废水 果胶酶 沙福芽孢杆菌 紫外诱变
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 493-499
• 页数: 7页
• 分类号: S886.9|Q815
• 语种: 中文
• DOI: 10.13441/j.cnki.cykx.2020.04.013

摘要

果胶酶是分解果胶质酶类的总称,在食品、饲料工业上有很好的发展前景.本试验通过平板透明圈法筛选到一株能利用缫丝废水发酵产果胶酶的菌株G7,表型分析及rDNA ITS序列分子鉴定该菌株为沙福芽孢杆菌(Bacillus safensis).利用紫外照射对G7进行诱变育种获得一株酶活力有大幅度提高的正突变株G7-7,在初始发酵条件下测得其酶活为12.39 U/mL,是G7酶活(5.25 U/mL)的2.36倍,对G7-7进行5次传代培养,测得酶活都较稳定,表明G7-7是一株遗传性状稳定的产酶优良的正突变株.