甜菜碱对瘦素缺陷小鼠肌肉组织中脂质沉积的影响初探

• 作者: 何劲 堵晶晶 张锫文 张顺华 朱砺 杨东丽 王定国 肖军森
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甜菜碱 ob/ob小鼠 肌肉组织 脂质沉积
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 99-108
• 页数: 10页
• 分类号: S816
• 字数: 6921字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11843/j.issn.0366-6964.2020.01.012

摘要

为探究甜菜碱对瘦素缺陷(ob/ob)小鼠肌肉组织中脂质沉积的影响和潜在机制,本研究将12只同批次6周龄雄性、健康、体重差异不超过1 g的ob/ob小鼠随机均分为两组,分别作为试验组和对照组.其中对照组小鼠饮用纯净水,试验组小鼠饮用的纯净水中含1％甜菜碱.1个月后脱颈处死,采集肌肉样本,利用油红O染色、甘油三酯含量测定检测ob/ob小鼠肌肉组织中脂质沉积情况;利用气象色谱-质谱联用系统分析肌肉组织中脂肪酸组成及含量;利用qRT-PCR方法检测肌肉组织中基因表达的变化.结果 显示:与对照组相比,1)补饲甜菜碱后ob/ob小鼠的体重增加量、肌肉组织中脂质沉积、禁饲血糖水平显著降低(P＜0.05);2)补饲甜菜碱后,ob/ob小鼠肌肉中脂肪甘油三酯脂肪酶(adipose triacylglyceride lipase,ATGL)、激素敏感性甘油三酯脂肪酶(hormone-sensitive lipase,HSL)以及葡萄糖转运蛋白4(glucose transpoter 4,GL UT4)基因的表达量极显著升高(P＜0.01);3)补饲甜菜碱后,ob/ob小鼠肌肉中饱和脂肪酸(saturated fatty acids,SFA)和多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)含量显著升高(P＜0.05);4)补饲甜菜碱后,ob/ob小鼠肌肉中脂肪酸合成基因:脂肪酸合成酶(fatty acid synthetase,FAS)表达量显著降低(P＜0.05),乙酰辅酶A合成酶(acetyl-CoA synthetase,ACS)表达量无显著性变化(P＞0.05);脂肪酸氧化基因:过氧化物酶体增殖物激活受体α(peroxisome proliferator activated receptor alpha,PPARα)、酰基辅酶A氧化酶(acyl-CoA oxidase2,ACOX2)、长链酰基辅酶A脱氢酶(long chain acyl-CoA dehydrogenase,ACADL)、脂肪酸转位酶(fatty acid transposase,CD36)表达量极显著升高(P＜0.01).结果 表明,ob/ob小鼠补饲甜菜碱后,肌肉组织脂肪酸合成基因表达降低、脂肪酸氧化基因表达升高,同时肌肉组织脂肪酸含量发生改变,最终导致肌肉组织脂质减少.